کیش قارچ و ژامبون - وبلاگ دیجی سافت

کیش قارچ و ژامبون

به گزارش وبلاگ دیجی سافت، این صبحانه را باید از یک شب قبل آماده کنید و صبح 10 دقیقه در فر گرم و سپس میل کنید.

زمان تهیه: 40 دقیقه
زمان پخت: 50 دقیقه
زمان خنک شدن: 2 تا 24 ساعت
تعداد: 6 نفر

مواد لازم

213 گرم خمیر پای
4 ورق ژامبون
1.5 پیمانه قارچ خرد شده
¾ پیمانه پنیر موزارلا
1/4 پیمانه پیازچه خرد شده
دو قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه
دو عدد تخم مرغ
225 گرم خامه ترش

طرز تهیه

1- فر را با دمای 450 درجه فارنهایت روشن کنید. خمیر پای را در قالب قرار دهید روی آن فویل بپیچید و 8 دقیقه بپزید. فویل را بردارید و 5 دقیقه دیگر بپزید. از فر خارج کنید و کنار بگذارید. دمای فر را به 375 درجه فارنهایت کاهش دهید.

2- در یک تابه بزرگ ژامبون ها را روی حرارت میانه تفت دهید تا برشته شوند. قارچ ها را تفت دهید تا برشته و طلایی شوند.

3- ژامبون ها را خرد و پیازچه و آویشن را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه میانه تخم مرغ و خامه ترش را با هم مخلوط کنید. مخلوط ژامبون و پنیر را با هم مخلوط کنید. سپس روی خمیر بریزید.

4- کیش را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی گردد. سپس آن را 2 تا 24 ساعت خنک کنید.

5- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید و 10 دقیقه کیش را گرم کنید.

ارزش غذایی